醬油檢測

三方測檢測中心全國入駐多家檢測實驗室專注于食品鏈中食品安全的檢測。從最初的農產品原材料開始，經過生產環節，一直到流通、消費環節都可以提供權威的食品安全檢測及咨詢服務，并依據相關標準進行檢測及評價，出具相應報告。

醬油檢測種類：

醬油包括高鹽稀態發酵醬油（含固稀發酵醬油）和低鹽固態發酵醬油，不包括“配制醬油”、醬汁等非發酵工藝生產的產品。

醬油常規檢測項目：

氨基酸態氮、全氮（以氮計）、銨鹽（以占氨基酸態氮的百分比計）、苯甲 酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及 其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽（以對羥基苯甲酸 計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以 糖精計）、菌落總數、大腸菌群等等。

檢測依據：

GB 2717 食品安全國家標準 醬油

GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準

GB 4789.2 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數測定

GB 4789.3 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數

GB/T 4789.3-2003 食品衛生微生物學檢驗 大腸菌群測定

GB 5009.28 食品安全國家標準 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定

GB 5009.31 食品安全國家標準 食品中對羥基苯甲酸酯類的測定

GB 5009.121 食品安全國家標準 食品中脫氫乙酸的測定

GB 5009.234 食品安全國家標準 食品中銨鹽的測定

GB 5009.235 食品安全國家標準 食品中氨基酸態氮的測定

GB/T 18186 釀造醬油

產品明示標準和質量要求

相關的法律法規、部門規章和規定

（檢測方法以最新版為依據，以上僅供參考，如需要檢測其它項目咨詢專業工程師）

檢測流程：

1、溝通確定檢測產品及項目；

2、根據實驗復雜程度進行報價；

3、客戶寄送樣品或上門取樣

4、雙方確定，簽訂檢測協議，開始實驗；

5、完成檢測，出具檢測報告；

6、郵寄檢測報告，提供后期服務。

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